鳥取県境港で、調査用に取れた生のナガスクジラ

を珍しくも入荷することができました。鯨が禁漁

になってはや30年、その間幾つかのミンク鯨は入

りましたが、これほど筋の無い、しかも脂の乗った

ナガスクジラは、初めてです。刺身でニンニク醤油

でよし、竜田揚げにしてよし、ガーリックステーキ

にしてよし、色んな召し上がり方で楽しめます。