寒い日が続きますが、海の恵みは一足早く

早春を告げて居ります。房総の九十九里産

の地蛤は旬を迎え、殻から身をはみ出さん

ばかりに大きくなって居ります。雛祭りの

時期には、値段が三倍になってしまうので

今のうちに、頂きましょう、お吸い物でよし

焼き蛤でよし、握っても良し、色々楽しめます。