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美味しい安肝を入荷しました。


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画像配置箇所。

北海道余市産の良い安肝を入荷しました。

 

 

 

まず血合いと筋を綺麗に取り除き、塩と酒

で下味を付け暫く寝かせます。それから、

アルミホイルで巻きます。満遍なく蒸こと

15分で、出来上がります。それを磯源の特製

ポン酢で頂きます。日本酒と相性抜群です。

 

すし処 磯源

住所 〒140-0013 東京都品川区南大井3丁目29-7 木村第二ビル一階
TEL 03-3768-0672
営業時間 11:30~13:30 17:00~21:30
定休日 日曜日・祭日
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