ブログ

ブログ詳細

ボストンの本鮪でトロタクです。


image 

昨日アップした、ボストン産の本鮪でトロタク巻き

が食べたい、との事で、中トロ部分を出刃包丁で

叩き、中落ち状態にし、細かく刻んだ、沢庵とゴマ

とワサビで、す巻きで、細巻きにします。トロの酸味と

沢庵の食感が会いまって、なんとも 言えない、美味し

さです。今ネギトロよりも人気があります。お勧めです。

 

 

すし処 磯源

住所 〒140-0013 東京都品川区南大井3丁目29-7 木村第二ビル一階
TEL 03-3768-0672
営業時間 11:30~13:30 17:00~21:30
定休日 日曜日・祭日
当店facebookはこちら
http://on.fb.me/1Kj8pCu
  • facebook
  • twitter
  • mixi