毛蟹に剥いたった。

お客様のご要望で北海道の毛蟹を入荷しました。

袴に粗塩を盛り、蟹味噌が漏れない様に、腹を上

にして15分位蒸ますと美味しい毛蟹の出来上がり

です。これを食べやすいように剥いたのが、この

写真です。

すし処磯源

住所　〒140-0013　東京都品川区南大井3丁目29-7　木村第二ビル一階
TEL　03-3768-0672
営業時間　11:30～13:30 17:00～21:30
定休日　日曜日・祭日
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