磯源では江戸前寿司を出来るだけリーズナブルにご提供できるよう、日々心がけております。

毎朝築地まで板前自ら買い付けに行き、その日の一番の素材のみ仕入れるようにしております。

本当に美味いものをより美味く召し上がっていただける場所をご提供いたします。